четверг, 13.45

Гранатовый салат с курицей, грейпфрутом и перцем гриль

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат с гранатом и курицей - не только вкусное блюдо, но и полезное, которое полностью отвечает всем требованиям здорового питания. Курица является диетическим продуктом и содержит в себе огромное количество полезных веществ, необходимых нашему организму. Зерна граната - это целая кладезь витаминов и минимальных веществ, причём малокалорийный. Ещё такие салаты хороши тем, что в них можно добавлять почти любые ингредиенты: фрукты, овощи, грибы, сыр, и так далее. Вкус от этого только улучшится.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,04 г

Жиры 5,89 г

Углеводы 7,2 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для салата нам потребуется: куриное филе, салат айсберг, сладкий болгарский перец, помидоры черри разных цветов, красный грейпфрут. Для заправки: большой гранат, малиновый уксус (либо хересный), оливковое масло, натуральный йогурт, морская соль, свежемолотый черный перец.

Шаг 2

Перец болгарский

1 шт.

Отправить перец в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Затем положить в миску и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять 10 минут. Очистить от кожицы. Перелить сок от перца в ёмкость для приготовления заправки, нарезать перец соломкой.

Шаг 3

Разрезать куриное филе вдоль на две части толщиной 1 сантиметр. Посолить, поперчить. Обжарить филе по 1,5 минуты с каждой стороны. Переложить в тарелку, накрыть фольгой и поставить в тёплое место.

Шаг 4

Салат айсберг

1 пуч.

Промыть салат, высушить и нарезать достаточно крупными шашечками или полосками.

Шаг 5

Грейпфрут

1 шт.

Срезать с грейпфрута кожу вместе с мембраной, вырезать дольки мякоти.

Шаг 6

Помидоры черри

10 шт.

Разрезать помидоры черри пополам, удалить плодоножку.

Шаг 7

Приготовить заправку: смешать йогурт, масло и уксус.

Шаг 8

Гранат

1 шт.

Выжать в заправку гранатовый сок. Для того чтобы выжать из граната сок, его нужно пару раз Припять с одной стороны. Затем, с этой же стороны проткнуть ножом кожуру в нескольких местах и надавить пальцами.

Шаг 9

Куриное филе нарезать тоненькими ломтиками, толщиной 0,5 сантиметра. Для сервировки смешать салатные листья с заправкой, выложить на тарелку. Сверху - курицу, черри, грейпфрут. Посыпать гранатовыми зёрнами.

Шаг 10

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Гранатовый салат с курицей, грейпфрутом и перцем гриль

Тематические подборки

Похожие рецепты