четверг, 19.47

Салат с курицей и вялеными помидорами

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Изысканный салат с курицей, грибами, печеным перцем и вялеными помидорами украсит любое торжество. Помидоры я вялю сама, причем очень много. Хранятся они до самого лета, поэтому балуем себя периодически разными вкусностями, в состав которых они входят. Как только придет пора, я вновь буду их вялить и поделюсь с вами этим простым рецептом. Вкус у них ярко выраженный, из-за этого любая выпечка или салат приобретает неповторимый вкус. Так же хочется уделить внимание перцу, который нарезается крупной соломкой и обжаривается на сковороде до того состояния, когда он уже не сырой, но и не мягкий. Он так же вносит свою изюминку в этот салат, который очень полюбился моей семье. Рекомендую и вам его попробовать.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,36 г

Жиры 6,7 г

Углеводы 5 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

84 добавили себе

106

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Птица

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата нам потребуется: растительное масло для жарки, грибы, куриное филе, вяленые помидоры, болгарский перец, листья салата и кунжутные семена.

Шаг 2

Перец болгарский

250 г

Перец помойте и почистите от семян. Нарежьте крупной соломкой.

Шаг 3

Нагрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и совсем чуть-чуть поджаривайте перец на сильном огне. Состояние готового перца должно быть полусырым.

Шаг 4

Куриное филе

550 г

Куриное филе помойте и разрежьте вдоль на толстые фрагменты.

Шаг 5

Обжарьте кусочки со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Посолите.

Шаг 6

Остывшие обжаренные кусочки нарежьте небольшими ломтиками. При такой обработке филе не будет сухим и жестким, как если бы мы сначала его мелко порезали и потом жарили.

Шаг 7

Шампиньон

350 г

Грибы помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 8

Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла. Посолите.

Шаг 9

Кунжут

1 ч. л.

Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 10

Вяленые помидоры в масле

200 г

Оливковое масло

4 ст. л.

Выложите на тарелку помытые и высушенные листья салата. В центр горкой положите грибы и кусочки курицы. Сверху красиво разложите перец и вяленые помидоры. Сбрызните салат ароматным маслом от вяленых помидор и посыпьте семенами кунжута.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Салат с курицей и вялеными помидорами

Тематические подборки

Похожие рецепты