Салат со шпинатом и горчичной заправкой
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Нежный, пикантный, необычный салат со шпинатом, овощами и заправкой из зернистой горчицы - содержит массу витаминов, очень питательный и вкусный.
Это витаминная бомба. Здесь очень гармонично сочетаются свежие овощи, молодой шпинат, полезная, питательная брынза и заправка на основе оливкового масла и горчицы. Такой весенний салат прекрасно дополнит домашний обед, также будет хорошим дополнением к праздничному столу или закуской на пикнике. Готовиться быстро и просто. Так же по желанию можно использовать другой сыр, например фету или моцареллу. Салат получается очень сытным и насыщенным, но при этом легкий и нежный. Готовьте с удовольствием.
|
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 78 нравится
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/0b/640x.jpg")
Для приготовления салата вам понадобиться: шпинат, огурцы, редис, брынза. Для соуса соль, перец, оливковое масло, горчица, лимонный сок.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/0c/640x.jpg")
Для начала возьмите большой пучок шпината, вымойте его, обсушите на бумажном полотенце.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/0d/640x.jpg")
Огурцы вымойте, обсушите от лишней влаги и нарежьте с помощью овощечистки тонкими слайсами.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/0e/640x.jpg")
Редис вымойте, обсушите от лишней влаги бумажным полотенцем, срежьте хвостик и нарежьте с помощью овощечистки тонкими слайсами.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/0f/640x.jpg")
Тонко нашинкуйте брынзу или нарежьте кубиками (по желанию брынзу можно заменить на фету или моцареллу).
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/10/640x.jpg")
В отдельной емкости приготовим заправку. Влейте оливковое масло.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/11/640x.jpg")
К оливковому маслу выдавите немного лимонного сока, он сбалансирует вкус салата.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/12/640x.jpg")
К оливковому маслу с соком лимона всыпьте столовую ложку горчицы в зернах.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/13/640x.jpg")
Всю заправку посолите и поперчите. Все хорошенько перемешайте до однородности.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/14/640x.jpg")
На порционную тарелку выкладываем обсушенный шпинат.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/15/640x.jpg")
Туда же к шпинату выкладываем тонкие слайсы огурца.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/16/640x.jpg")
Туда же к шпинату и огурцам выкладываем тонкие слайсы редиса.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/17/640x.jpg")
Сверху на шпинат и овощи выкладываем сыр и поливаем заправкой. Слегка перемешиваем.
![Салат со шпинатом и горчичной заправкой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/d8/18/640x.jpg")
Даем постоять 3-5 минут и можно подавать. Очень вкусный и нежный салатик. Приятного аппетита!
