Салат из чечевицы из копченной рыбой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Полезная чечевица в сочетании с копченной рыбой подойдет ка сытное блюдо на ужин и как дополнительное блюдо на праздничном столе.
|
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Отварите чечевицу. Лук, морковь и сельдерей очистите и обжарьте в кипящем масле.
Готовую пассеровку приправьте солью и перцем, добавьте бальзамический уксус. Нарежьте зелень. Смешайте зелень и овощи с чечевицей. Натрите хрен на мелкой терке.
Смешайте белый винный уксус, хрен, соль, перец и растительное масло. Добавьте этот соус в чечевицу и все хорошо перемешайте.
Копченую рыбу отделите от костей и нашинкуйте. Рыбу нужно взять трех сортов, можно холодного копчения.
Салат очистите, вымойте и дайте стечь. Порвите его руками и разложите на 4 тарелки или в одну общую. Сверху салата положите чечевичный салат и высыпьте рыбу.
