Patee. Рецепты
среда, 15.00
Новогодний салат Шар на ёлку

Новогодний салат Шар на ёлку

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Слоёный салат в виде елочного шарика- прекрасная закуска для новогоднего и рождественского стола! Согласитесь, ни на какие другие праздники салат подобным образом не оформишь, а вот на Новый год и Рождество - да пожалуйста! Подключите свою фантазию во время финального украшения салата, подумайте, каким бы вы хотели видеть ёлочный шар, но не переусердствуйте, чтобы украшение не было наляпистым и слишком пёстрым. Я рекомендую использовать не больше 3-4 цветов при оформлении вашего салата-шарика, цвета должны сочетаться между собой, гармонировать. Салат “Шар на ёлку” станет настоящим украшением стола, а его яркий вкус непременно понравится всем без исключения!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,96 г
Жиры 15,46 г
Углеводы 9,58 г
192
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
🦋Рамида Бабашова🦋Рита СаргсянIrina BЕлена Егоркина и 102 нравится
363 добавили себе
469
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 120 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мясо
Колбаса полукопченая
Колбаса полукопченая 140 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 5 стеб.
Свекла
Свекла 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 300 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Фрукты, ягоды
Гранат
Гранат 0,2 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 1

Для приготовления новогоднего салата “Шар на ёлку” нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, колбаса, шампиньоны, свёкла, куриные яйца, зелёный лук, гранат, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
Свёклу, яйца и картофель необходимо заранее отварить и остудить.

Шаг 2
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 2
Картофель
Картофель2 шт.

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Выкладываем картофель на плоскую широкую тарелку и формируем круг. Это будет основание “ёлочного шарика”, первый слой нашего салата.

Шаг 3
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 3
Майонез
Майонез300 мл

Слой из картофеля поливаем струйкой майонеза.

Шаг 4
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 4
Лук зеленый
Лук зеленый5 стеб.

Перья зелёного лука нарезаем и распределяем по всей площади картофельного слоя.

Шаг 5
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 5
Шампиньон
Шампиньон120 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу, нарезаем грибы кусочками среднего размера и обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированное масле. Во время обжаривания грибы необходимо посолить по вкусу и приправить чёрным молотым перцем. Обжаренные шампиньоны перекладываем со сковороды на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде. Когда грибы остынут, выкладываем их следующим слоем салата.

Шаг 6
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 6
Свекла
Свекла1 шт.

Свёклу очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке, выкладываем на грибы. Немного свёклы необходимо отложить в сторону- она нам понадобится чуть позже.

Шаг 7
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 7

Щедро поливаем свекольный слой майонезом.

Шаг 8
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 8
Колбаса полукопченая
Колбаса полукопченая140 г

Колбасу (лучше брать ветчинную или подкопченную колбасу) очищаем от оболочки, нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем.

Шаг 9
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 9

Слой из колбасы также поливаем майонезом.

Шаг 10
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Куриные яйца очищаем от скорлупы. Желток одного яйца откладываем в сторону, он нам понадобится для украшения салата. Остальные яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем на салат, закрывая поверхность и бока. Таким образом, под яичным слоем необходимо спрятать нижние слои салата.

Шаг 11
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 11

Смазываем салат (и поверхность, и бока) слоем майонеза, приглаживая его ложкой. 3 ст.л. майонеза подкрашиваем свекольным соком (из натёртой свёклы, которую мы отложили в шаге 6). Снова смазываем салат, но теперь уже получившимся розовым майонезом.

Шаг 12
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 12
Гранат
Гранат0,2 шт.

Оставленный в шаге 10 яичный желток натираем на мелкой тёрке, посыпаем им поверхность салата, а зёрнами граната выкладываем на “шарике” узор. Последний штрих, который придаст салату законченный образ- из фольги формируем “шарику” основание.

Шаг 13
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 13

Новогодний салат “Шар на ёлку” готов! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минут 30.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Новогодний салат Пингвины на льдине
Домашние рецепты
100
269
8
Анастасия Волкова
sapfira-20
Новогодний салат "Обезьянка".
Русская кухня
25
154
1
Зоя Шунина
Zoya7
Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку"
Домашние рецепты
16
156
2
Анастасия Панаит
Alraune
Новогодний салат Овечка
Домашние рецепты
116
134
8
Patee. Рецепты
patee
Салат Мимоза на Новый год
Домашние рецепты
94
390
1
Зоя Шунина
Zoya7
Новогодний салат Обезьянка
Домашние рецепты
130
682
4
Patee. Рецепты
patee
Новогодний салат "Маска"
Домашние рецепты
33
214
0
Patee. Рецепты
patee
Новогодний салат Собачка
Домашние рецепты
10
76
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат Мышки на сыре
Домашние рецепты
75
377
2
Patee. Рецепты
patee
Салат Нарциссы на 8 марта
Домашние рецепты
84
575
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта