Patee. Рецепты
среда, 14.46
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами

Порции2
Время20 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт лёгкого, яркого, изысканного и стильного салата из микса салатных листьев (корна, радиччио, фризе и айсберга), жареных шампиньонов, помидоров черри и пластин благородного пармезана. Лёгкая заправка из ароматного оливкового масла, сока лимона Мейера (гибрид лимона и апельсина, его можно заменить соком обычного лимона или же апельсина), соли и молотого перца идеально объединяет все ингредиенты, не отягощает его и не перебивает вкусы продуктов, входящих в состав салата. В общем, салат очень и очень вкусный, современный и лёгкий в приготовлении, подойдёт как для диетического питания, так и для меню заядлого гурмана- пробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,67 г
Жиры 15 г
Углеводы 3,09 г
157
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Vladyslav KamyninСоломія БарановаYuliia VoloshynaНина Михайловна и 66 нравится
284 добавили себе
354
5
Вам нужно
Временная папка
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 1 ст.
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 4 шт.
Зелень и листовые овощи
Салат айсберг
Салат айсберг 1 ст.
Салат корн
Салат корн 0,5 ст.
Салат радиччо
Салат радиччо 0,5 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Помидоры черри
Помидоры черри 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 3 щеп.
Соки, воды, напитки
Сок лимона Мейера
Сок лимона Мейера 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Сыры
Пармезан
Пармезан 20 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления яркого и вкусного микс-салата нам понадобятся следующие ингредиенты: микс салатных листьев (корн, радиччио, фризе и айсберг), помидоры черри, шампиньоны, сыр пармезан, лимон мейера (или обычный лимон или апельсин), оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 2
Шампиньон
Шампиньон4 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Соль
Соль1 щеп.

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Так как грибы мы будем обжаривать, поэтому мыть их крайне не рекомендуется. Удаляем маленьким ножом оставшиеся загрязнения на ножках и нарезаем шампиньоны пластинками. Обжариваем грибы на сильном огне с добавлением небольшого количества оливкового масла до уверенной корочки. В процессе обжаривания грибы слегка посолите. Перекладываем грибы со сковороды на салфетку или просто на тарелку. Оставляем грибы остывать и займёмся дальнейшим приготовлением салата.

Шаг 3
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 3
Помидоры черри
Помидоры черри4 шт.

Помидоры черри промываем, разрезаем на четвертинки.

Шаг 4
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 4
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Сок лимона Мейера
Сок лимона Мейера1 ст. л.
Соль
Соль2 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Сразу приготовим и заправку для нашего пёстрого салата. Соединяем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец и перемешиваем до состояния однородной эмульсии.

Шаг 5
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 5
Салат корн
Салат корн0,5 ст.
Салат радиччо
Салат радиччо0,5 ст.
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)1 ст.
Салат айсберг
Салат айсберг1 ст.

Промытые и просушенные салатные листики перекладываем в салатник.

Шаг 6
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 6

Добавляем к листьям микс-салата остывшие шампиньоны. Руками листики салата слегка перемешиваем.

Шаг 7
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в салат ломтики помидоров черри, вновь салат слегка перемешиваем приподнимающими движениями.

Шаг 8
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 8

Поливаем ингредиенты салата нашей лёгкой заправкой.

Шаг 9
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 9
Пармезан
Пармезан20 г

На поверхности салата раскладываем пластинки пармезана- это завершающий штрих!

Шаг 10
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 10

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами готов!

Шаг 11
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 11

Сразу же подаём вкусный, яркий и лёгкий салат к столу и наслаждаемся его изысканный вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и великолепным внешним видом!

Шаг 12
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 12

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Салат из молодой капусты с помидорами черри и кукурузой
Домашние рецепты
56
232
1
No avatar
EvgeniyKrupin
Гриль-салат с помидорами черри
Итальянская кухня
0
1
0
Anna Anna
BAnna
Салат с помидорами, творогом и чесноком 🥗
Домашние рецепты
4
16
0
S N
lily-kitty
Салат с помидорами и авокадо
Домашние рецепты
14
74
1
Patee. Рецепты
patee
Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой
Итальянская кухня
154
946
1
N. Anrieta
anrieta
Салат с авокадо,черри и кунжутной заправкой
Домашние рецепты
9
17
0
S N
lily-kitty
Салат с помидорами черри и моцареллой
Домашние рецепты
6
40
0
Patee. Рецепты
patee
Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами
Домашние рецепты
85
504
5
Patee. Рецепты
patee
Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном
Итальянская кухня
75
256
2
Patee. Рецепты
patee
Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой
Домашние рецепты
35
252
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта