воскресенье, 11.20

Салат из печёного перца с брынзой

Порций	7
Время	1 час 30 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г

Жиры 9,43 г

Углеводы 5,1 г

113 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский желтый

3 шт.

Перец болгарский зеленый

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский зеленый

2 шт.

Перец болгарский

3 шт.

Перец болгарский желтый

3 шт.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и сердцевину

Шаг 2

Уложить перец в жаропрочную посуду и поставить в разогретую духовку 180C на 20-25 минут.

Шаг 3

Перец должен обуглиться и выглядеть вот так. Вынимаем из духовки, накрываем фольгой или плёнкой. Перец должен остыть. Примерно 20-30 минут.

Шаг 4

Открываем фольгу и очищаем перцы от шкурки

Шаг 5

Подготовить заправку для салата. Порезать или раздавить чеснок, добавить оливковое масло, соль, перец перемешать.

Шаг 6

Нарезать перцы кусочками и заправить подготовленный заправкой, перемешать.

Шаг 7

Брынза

100 г

Раскрошить брынзу и выложить поверх перца. Можно подавать на стол. Рекомендую выдержать в холодильнике 2-3 часа, далее сервировать на стол. Чем дольше салат настоится в холоде, тем вкуснее. Приятного аппетита.