понедельник, 09.14

Теплый салат с баклажанами

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Пряный, очень ароматный салат

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,11 г

Жиры 0,2 г

Углеводы 6,66 г

30 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

139 добавили себе

153

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажан очистить, нарезать полукружками толщиной 0,5-0,7 см и замочить в соленой воде на 15 мин. Затем воду слить, баклажан обсушить и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Чеснок нарезать маленькими кусочками и добавить к баклажану ближе к концу жарки, посолить и поперчить.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Выложить обжаренные баклажаны с чесноком в салатник, а на той же сковороде обжарить нарезанный кольцами лук. Готовый лук также выложить в салатник.

Шаг 3

Помидоры (томат)

1 шт.

Помидор нарезать дольками, добавить в салат.

Шаг 4

Сахар-песок

п/в

Бальзамический уксус