Patee. Рецепты
понедельник, 13.00
Салат азиатский с языком

Салат азиатский с языком

Порция1
Время10 мин
КухняВьетнамская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Салат азиатский с языком - легкое белковое и витаминное блюдо, которое содержит немного калорий, но зато огромное количество полезных элементов, включая витамины и клетчатку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,44 г
Жиры 0,74 г
Углеводы 33,3 г
141
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Daria MarcenkoЛеся ВагоровскаяВалентин КабуровIrina B и 74 нравится
508 добавили себе
586
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 4 г
Шпинат
Шпинат 4 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 мл
Овощи свежие
Дайкон
Дайкон 3 г
Морковь
Морковь 3 г
Огурец
Огурец 20 г
Перец болгарский
Перец болгарский 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Соки, воды, напитки
Сок лайма
Сок лайма 225 г
Соусы
Рыбный соус
Рыбный соус 110 г
Соевый соус
Соевый соус 110 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат азиатский с языком - Шаг 1

Для азиатского салата с языком мы будем использовать салат айсберг, морковь, болгарский перец, огурец, ростки сои, зеленый лук, красный лук, фунчозу, говяжий язык, подсолнечное масло, вьетнамский соус, дайкон, шпинат, кинзу.

Шаг 2
Салат азиатский с языком - Шаг 2

Моем и высушиваем салат айсберг. Затем нарезаем листья тонкой соломкой.

Шаг 3
Салат азиатский с языком - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский10 г

Также поступаем с болгарским перцем: режем тонкими “перышками”.

Шаг 4
Салат азиатский с языком - Шаг 4

Измельчаем морковь тонкой соломкой. Порезанная таким способом она будет лишь оттенять вкус салата.

Шаг 5
Салат азиатский с языком - Шаг 5

Берем несколько стебельков зеленого лука и нарезаем мелкими колечками.

Шаг 6
Салат азиатский с языком - Шаг 6

Также нам понадобится красный лук. Он идеально подходит для салатов, поскольку меньше горчит, чем обычный белый лук. Нарезаем его тонкими “перышками”.

Шаг 7
Огурец
Огурец20 г

Моем, сушим и нарезаем огурец. В итоге у нас должны получиться тонкие полукольца.

Шаг 8
Салат азиатский с языком - Шаг 8

Для салата нам понадобится уже вареная фунчоза. Отвариваем ее согласно рекомендациям на этикетке. Нам потребуется совсем немного (20 грамм) этой крахмальной лапши.

Шаг 9
Салат азиатский с языком - Шаг 9

Говяжий язык потребуется предварительно отварить. Если вы покупаете замороженный язык, то сначала его нужно разморозить, затем положить в холодную воду и варить в течение примерно 1,5 часов. Когда от мяса будет отставать кожица - язык готов. Снимаем с огня, ставим под холодную воду, очищаем, а затем нарезаем на кусочки среднего размера.

Шаг 10
Сок лайма
Сок лайма225 г
Сахар-песок
Сахар-песок200 г
Соевый соус
Соевый соус110 г
Рыбный соус
Рыбный соус110 г

Для заправки салата нужно приготовить вьетнамским соус. Для этого возьмем сок лайма, сахар, соевый соус и рыбный соус. Все тщательно перемешаем - соус готов.

Шаг 11

Соединяем ингредиенты салата и заправляем его вьетнамским соусом, которого нам понадобится пара столовых ложек.

Шаг 12
Салат азиатский с языком - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 мл

Добавляем подсолнечное масло.

Шаг 13
Дайкон
Дайкон3 г
Морковь
Морковь3 г

Для украшения блюда будем использовать не только зелень, но и смесь дайкона и моркови, порезанных тонкой соломкой.

Шаг 14
Шпинат
Шпинат4 г
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)4 г

Добавим к салату шпинат и кинзу.

Шаг 15
Салат азиатский с языком - Шаг 15

Азиатский салат с языком готов! Подавайте его вместе с молодым вином. Он будет легкой и полезной закуской.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Салат Оливье с языком
Русская кухня
42
179
8
Patee. Рецепты
patee
Салат с языком Генеральский
Домашние рецепты
86
372
8
Patee. Рецепты
patee
Салат с языком и маринованными грибами
Домашние рецепты
32
186
0
Anna Anna
BAnna
Китайский салат с языком 🥗
Домашние рецепты
1
7
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Вкусный салат с языком, всегда в моем меню на праздники!
Домашние рецепты
2
21
0
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Салат со свиным языком.
Французская кухня
10
82
0
Мария Фролова
frol8310
ОСТРЫЙ САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Домашние рецепты
6
49
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из свиного языка
Домашние рецепты
9
26
0
Люсьен Оливье
Povar
Салат Оливье (советский вариант)
Русская кухня
38
273
1
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с отварным языком и зеленым горошком
Русская кухня
122
863
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта