Салат с яичными блинчиками
| Порций | 7 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
У этого салата оригинальный и мягкий вкус. Более привычно для нас готовить блины с разной начинкой, но в этом случае блины выступают одним из ингредиентов салата.
|
244
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 26 нравится
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b1/640x.jpg")
Сначала нужно приготовить тесто для блинчиков. Яйца разбить в миску, добавить майонез, соль, сахар, перемешать, всыпать муку. Все тщательно размешать до исчезновения комочков, влить растительное масло, для того чтобы блинчики хорошо снимались.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b2/640x.jpg")
На сковороду выливаем немного растительного масла, хорошо нагреваем и выпекаем 5 блинов.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b3/640x.jpg")
Складываем блины стопкой и нарезаем полосками. Половину блина надо оставить для украшения.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b4/640x.jpg")
Куриное филе помыть и отварить в подсоленной воде со специями в течение 25 минут.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b5/640x.jpg")
Остывшее филе либо нарезать кубиками, либо разобрать руками на полосочки.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b6/640x.jpg")
Шампиньоны предпочтительнее брать маринованные, чем свежие. Сливаем рассол и нарезаем кусочками.
![Салат с яичными блинчиками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/49/b7/640x.jpg")
Соединяем все ингредиенты в салатнике, заправляем майонезом, если нужно подсолить и перемешать. Из половинки блина делаем украшение: смазываем его майонезом, заворачиваем трубочкой и нарезаем рулетами, выкладываем их сверху салата. Также можно украсить маслинами и зеленью петрушки.
