пятница, 14.26

Салат "Сердцеедка" 🥗

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,24 г

Жиры 8,64 г

Углеводы 4,91 г

134 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 3

Морковь натираем на средней тёрке.

Шаг 4

В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.

Шаг 5

Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.

Шаг 6

К сердцу добавляем обжаренные овощи.

Шаг 7

Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.

Шаг 8

Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
Перемешиваем и подаем к столу.