Постный салат с печенью трески 🥗

Картофель предварительно отварите в кожуре и охладите.

Чтобы лук не горчил и был "помягче" на вкус, его нужно залить кипятком, предварительно очистить, нарезать кольцами. Можно также его мариновать, если позволяет время.

Выберите подходящую посуду для салата - тарелку, салатник. Картофель очистите от шкурки и нарежьте кружочками.

Маринованные огурцы нарежьте кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.

С лука слейте воду или рассол и добавьте кружочки лука в салат.

Печень трески достаньте из банки, нарежьте на более мелкие кусочки и добавьте в салат.

Зелёный лук помойте под проточной холодной водой и обсушите или встряхните от жидкости. Нарежьте зелёный лук и присыпьте им салат.

2 ст.л. масла, в котором была печень, отлейте в соусник, добавьте горчицу, соль, свежемолотый перец или смесь перцев и тщательно перемешайте.

Заправьте салат соусом и присыпьте рубленой свежей зеленью петрушки, укропа.