Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 17.20
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Порций5
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим сытный салат из свиной печени с солёными огурцами и жареными шампиньонами! Салаты, в которых основным ингредиентам выступает печень, нравятся не всем, но я ещё не встречала человека, который бы отказался от салат, рецепт которого я сегодня вам предлагаю. Поэтому-то и готовлю с его с завидной регулярностью! Вареная печень, яйцо, солёные огурчики, зелёный горошек, жареные грибы с луком - все ингредиенты замечательно сочетаются, нет противоречивых вкусов, в итоге получается прекрасная закуска для праздника и на повседневный стол!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,12 г
Жиры 15,08 г
Углеводы 3,7 г
191
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
134 добавили себе
148
5
Вам нужно
Бобовые
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый 100 г
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные 2 шт.
Соусы
Майонез
Майонез 130 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Печень свиная
Печень свиная 350 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Для приготовления салата с печенью и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты: печень свиная, горошек зелёный замороженный, куриные яйца, солёные огурцы, шампиньоны, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Печень свиная
Печень свиная350 г

Свиную печень нарезаем кусочками среднего размера, промываем.

Шаг 3
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Отвариваем в кипящей подсоленной воде кусочки печени около 35-40 минут, затем достаём из бульона и остужаем.

Шаг 4
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Нарезаем остывшую печень маленькими кубиками.

Шаг 5
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Шампиньон
Шампиньон200 г

Грибы чистим, нарезаем крупными ломтиками. С информацией о том, как чистить шампиньоны, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350.

Шаг 6
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 7
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в сковороду лук и грибы.

Шаг 8
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Соль
Сольп/в

Обжариваем лук с грибами, помешивая, до получения румяных грибочков. В процессе обжаривания грибы с луком слегка солим.

Шаг 9
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый100 г

Зелёный замороженный горошек отвариваем в течении трёх минут в солёной воде. Горошек отбрасываем на сито и обдаём холодной водой, даём ему полностью остыть.

Шаг 10
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, т.е. в течении 10 минут после закипания.

Шаг 11
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Остывшие яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.

Шаг 12
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Огурцы солёные
Огурцы солёные2 шт.

Соленые огурцы тоже нарезаем маленьким кубиками.

Шаг 13
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

В миску или салатник перекладываем обжаренные и остывшие грибы с луком.

Шаг 14
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Добавляем горошек.

Шаг 15
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Далее добавляем яйца и огурцы.

Шаг 16
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Сюда же отправляем печень.

Шаг 17
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Майонез
Майонез130 г

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 18
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Приправляем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 19
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Теперь салат перемешиваем.

Шаг 20
Салат с печенью, зелёным горошком и солёными огурцами

Салат с печенью, солёными огурцами и грибами готов!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами
Домашние рецепты
58
459
5
patee
Салат с морковью по-корейски и колбасой
Домашние рецепты
104
185
4
Zoya7
Салат с креветками и солёными огурцами
Домашние рецепты
109
877
2
patee
Салат с ламинарией, крабовыми палочками и зеленым горошком
Домашние рецепты
6
69
0
Zoya7
Салат из индейки с сыром и зеленым горошком
Домашние рецепты
167
1.42K
6
Alraune
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами
Домашние рецепты
40
218
2
patee
Овощной салат с кукурузой и горошком
Домашние рецепты
43
160
4
Zoya7
Салат с копчёной куриной грудкой и картофелем
Домашние рецепты
377
2.49K
1
Sunnny
Салат с ячменем и зеленью
Домашние рецепты
0
3
0
Zoya7
Теплый салат с куриной грудкой и фунчозой
Домашние рецепты
226
1.24K
9
Zoya7
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и свежим огурцом
Домашние рецепты
8
96
0
Povar
Салат с перловкой
Домашние рецепты
11
108
0
patee
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром
Домашние рецепты
18
114
0
patee
Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой
Домашние рецепты
17
208
0
patee
Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками
Итальянская кухня
76
503
0
patee
Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами
Домашние рецепты
141
505
9
Zoya7
Салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой
Домашние рецепты
264
1.71K
4
Pohilko
Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри.
Домашние рецепты
3
75
0
Zoya7
Салат с крабовыми палочками, апельсином и сыром
Домашние рецепты
78
602
3
Zoya7
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и луком
Домашние рецепты
10
86
0
Загрузить
Полная версия сайта