пятница, 22.32

Морковь по-корейски 🥕

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,95 г

Жиры 6,72 г

Углеводы 8,86 г

97 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	500 г
	Чеснок	3 зуб.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	1,4 ч. л.
	Перец красный острый молотый	п/в
	Столовый уксус	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морковь	500 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Подсолнечное масло	50 мл
	Столовый уксус	2 ст. л.
	Кориандр молотый	1,4 ч. л.
	Перец красный острый молотый	п/в

😉

Шаг 2

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).

Шаг 3

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.

Шаг 4

Луковицу очистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.

Шаг 5

Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.

Шаг 6