KatarinaKat
среда, 10.23
Сырный салат «по-новому».
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Творение шеф-повара Василия Емельяненко. Старый салат в стиле « Модерн ». Новое прочтение🙂. Импонирует тем что Василий его облегчил слоем запечённых кабачков и запечённым чесноком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,49 г
Жиры 14,34 г
Углеводы 2,79 г
|
164
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится35 добавили себе
41
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/ba/640x.jpg")
Нарезать кабачки, полить маслом. Ободрать листочки розмарина и разложить на кружки кабачков. Посолить. Запечь в духовке в течении 7-10 минут.
Шаг 2
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/bb/640x.jpg")
Запечь чеснок в духовке, в течении 10 минут при максимальной температуре.
Шаг 3
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/bc/640x.jpg")
Запечённый зубчик чеснока размять плоской стороной лезвия ножа.
Шаг 4
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/bd/640x.jpg")
1/3 зубчика свежего чеснока натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/be/640x.jpg")
Яйца отварить, почистить, натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/bf/640x.jpg")
Сыр натереть на мелкой тёрке. Яйца и сыр должны быть по объёму 1:1.
Шаг 7
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c0/640x.jpg")
Добавляем майонез и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 8
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c1/640x.jpg")
Сырную массу условно делим на две части.
Шаг 9
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c2/640x.jpg")
Запечённые кабачки порезать мелким кубиком.
Шаг 10
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c3/640x.jpg")
Измельчить кинзу, перемешать с кабачками.
Шаг 11
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c4/640x.jpg")
Одну часть сырной массы выкладываем первым слоем.
Шаг 12
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c5/640x.jpg")
Второй слой: кабачки.
Шаг 13
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c6/640x.jpg")
Третий слой; сырная масса.
Шаг 14
![Сырный салат «по-новому». - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/62/c7/640x.jpg")
Украшаем помидорами и базиликом.🍽
