суббота, 13.52

Форшмак из сельди.

Порции	4
Время	2 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Сегодня готовим классический форшмак из сельди. Эта замечательная, недорогая, полезная и вкусная закуска уместна на обеденном столе в любое время дня.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,43 г

Жиры 11,99 г

Углеводы 10,25 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

30 г

Овощи свежие

Лук репчатый

0,5 шт.

Рыба и морепродукты

Сельдь соленая

1 шт.

Фрукты, ягоды

Яблоко

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

40 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Яблоко	1 шт.
	Сельдь соленая	1 шт.
	Батон	40 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сливочное масло	30 г

Возьмите слабо-соленую или средне-соленую сельдь. Если она очень соленая, то залейте её холодной водой на 2-3 часа, а затем воду слейте.

Селедку нужно очистить от кожи, начиная от головы. Затем отрезать голову и плавники. Выпотрошить и удалить внутреннюю черную пленку. Разрезать вдоль по хребту и удалить хребет и кости. Вы получите в итоге филе. У меня вес филе составил 400 грамм. Можно сразу купить готовое филе сельди.

Яйца сварить вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю с холодной водой и варите 10 минут с момента закипания. Затем залейте холодной водой и охладите. Очистить яйца. Репчатый лук почистить и помыть. Яблоко кислое помыть, почистить и нарезать. Белый батон замочить в холодной воде и отжать.

Пропустить через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, лук и батон.

Добавить мягкое сливочное масло.

Тщательно перемешать все ингредиенты. По желанию можно добавить немного подсолнечного масла и уксус.

Классический форшмак из сельди готов. Подаем с горячим картофелем и свежим хлебом.

Приятного аппетита!