понедельник, 21.24

Салат из дикого риса с креветками

Порции	2
Время	50 мин
Кухня	Вьетнамская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Для заправки может хватить и одного лайма, если он достаточно сочный и Вам удастся выжать из него 4 ст. ложки сока. По вкусу количество креветок можно удвоить, а количество красного перца чили уменьшить вполовину.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,73 г

Жиры 4,68 г

Углеводы 23,35 г

159 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

3 стеб.

Крупы

Рис дикий

150 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Перец красный острый	0,5 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

Креветка тигровая

7 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,5 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

4 ст. л.

Соусы

Рыбный соус

0,5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 щеп.

Фрукты, ягоды

	Лайм	2 шт.
	Лимон	0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Рис дикий

150 г

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Лимон

0,5 шт.

Из половинки лимона выжать сок.

Шаг 3

	Креветка тигровая	7 шт.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Оливковое масло	2 ст. л.

Креветки надрезать со стороны брюшка, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком и запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Шаг 4

Чеснок

2 зуб.

Чеснок почистить и мелко порубить.

Шаг 5

Перец красный острый

0,5 шт.

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Шаг 6

Базилик

3 стеб.

Листья базилика мелко порезать.

Шаг 7

Лайм

2 шт.

Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.

Шаг 8

	Рыбный соус	0,5 ст. л.
	Сахар-песок	1,5 ст. л.
	Вода	4 ст. л.

Приготовить заправку: соединить нарубленный чеснок, чили, базилик, цедру и сахар, влить сок лаймов, рыбный соус, воду. Все перемешать, так чтобы сахар растворился.

Шаг 9