
Кобб салат
Порции | 4 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Для заправки:
оливкова олія - 5 ст. л.
винний оцет чи лимонний сік - 2 ст. л. або за смаком
зерниста гірчиця - 1 ст. л.
сіль, чорний мелений перець - за смаком
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,54 г
Жиры 9,51 г
Углеводы 3,2 г
130
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
3
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сыры
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1

- Бекон нарізати смужками, викласти на суху розігріту сковорідку і, помішуючи, добре зарум’янити. Підсмажений бекон викласти на тарілку, застелену паперовим рушником.
Шаг 2
- Філе розрізати на дві пласкі частини, з обох боків посолити, поперчити і підсмажити на жирі, що витопився з бекону. Смажити філе на середньому вогні по 7-8 хв. з кожного боку.
Для приготування цього салату можна використати відварене (у підсоленій воді) куряче філе.
Шаг 3
- Курятину трошки вистудити і порізати кубиками.
Шаг 4
- Авокадо поздовжньо розрізати навпіл, вийняти кісточку, очистити від шкірки і порізати кубиками.
Шаг 5
- Помідори також порізати кубиками.
Шаг 6
- Заздалегідь відварені накруто яйця очистити від шкаралупи і поздовжньо розрізати на 6 частин.
Шаг 7
- Сир покришити
Шаг 8
- Готуємо заправку. Для заправки в миску влити олію, лимонний сік чи оцет, додати гірчицю, сіль, перець і ретельно збити виделкою чи міксером до стану емульсії.
Шаг 9
9.Листя салату вимити, обсушити, порвати невеликими шматками і перемішати з 2-ма ложками заправки. В такому вигляді листя рівномірно викласти на тарілку, в якій буде подаватися салат.
Шаг 10
- Рівними смужками в довільному порядку на листя салату викласти підготовлені інгредієнти: яйця, бекон, авокадо, помідори, сир, грудинку. Зверху салат полити заправкою, що залишилася, і подавати до столу. Перед вживанням салат можна перемішати. Кобб салат готовий.