Алина Боджолян
четверг, 17.56
Салат из брокколи с лесным орехом и чесноком

Салат из брокколи с лесным орехом и чесноком

Порции4
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Легкий салат из пареной капусты брокколи, заправленный оливковым маслом с лимонным соком, жареным чесноком и лесным орехом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,05 г
Жиры 56,45 г
Углеводы 9,61 г
544
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Яна КовалёваАнастасия KaЛариса ЛящеваSvetlana Maslieva и 4 нравится
36 добавили себе
44
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 2 шт.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 120 мл
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Орехи, семечки
Лесной орех (фундук)
Лесной орех (фундук) 120 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Брокколи
Брокколи2 шт.

Разделить брокколи на соцветия. Нарезать соцветия брокколи и отложить в сторону.

Шаг 2

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 3
Лесной орех (фундук)
Лесной орех (фундук)120 г

Положить орехи на сухой противень. Убрать в духовку на 5 минут, чтобы кожица потемнела и начала лопаться.

Шаг 4

Достать из духовки и дать немного остыть, затем выложить на чистое кухонное полотенце. Завернуть орехи в полотенце и растереть между ладонями в течение 10 секунд. Вся кожица с орехов сойдет.

Шаг 5

Развернуть орехи, порубить и отложить в сторону.

Шаг 6

Налить в кастрюлю немного воды, положить на нее сетку, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 7
Соль морская
Соль морскаяп/в

Положить в сетку брокколи, посыпать солью и распаривать 5-7 минут, пока не станет ярко-зеленой и не размягчится (проверить готовность вилкой). Снять с огня.

Шаг 8
Оливковое масло
Оливковое масло120 мл

Нагреть в другой кастрюле оливковое масло на среднем огне.

Шаг 9
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Очистить зубчики чеснока и положить в горячее масло.

Шаг 10

Обжаривать, периодически помешивая, пока чеснок не подрумянится.

Шаг 11
Лимон
Лимон1 шт.
Соль морская
Соль морскаяп/в

Снять с огня, добавить лимонный сок, соль и рубленые орехи. Тщательно перемешать.

Шаг 12

Выложить брокколи в сервировочное блюдо.

Шаг 13

Полить маслом с орехами и чесноком и подавать.

Тематические подборки

СалатыСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта