Салат Грибная поляна

Для приготовления по этому рецепту салата Грибная поляна с шампиньонами нам понадобится ветчина, картофель, морковь, куриные яйца, зелёный лук, маринованные шампиньоны, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Прежде всего отвариваем картофель “в мундирах”, яйца вкрутую и морковь в кожуре до готовности. Даём отваренным овощам и яйцам остыть и приступаем к приготовлению салата.
На дно миски с плоским дном или небольшой кастрюли выкладываем шляпками вниз маринованные шампиньоны. Шляпки грибов должны прилегать друг к другу максимально близко.

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками. Лука понадобится достаточно много, ориентируйтесь по диаметру ёмкости, в которой готовите салат.

Выкладываем зелёный лук на слой из грибов так, чтобы он попадал в щели между шляпками шампиньонов и лежал плотным слоем.

Поливаем слой из зелёного лука майонезом.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Выкладываем натёртые яйца следующим слоем.

Поливаем яичный слой майонезом.

Ветчину нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на яичный слой.

Поливаем слой из ветчины майонезом.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Выкладываем морковь следующим слоем и разравниваем поверхность салата.

Поливаем майонезом, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Очищаем картофель и натираем на крупной тёрке.

Последним слоем выкладываем натёртый картофель. Разравниваем слой из картофеля, слегка прижимая его ладошками, как-бы уплотняя салат, совсем немного.

Салат накрываем пищевой плёнкой или крышкой и ставим в холодильник минимум на час.
После переворачиваем салат быстрым движением на плоскую широкую тарелку; ёмкость, в которой готовился салат, снимаем.
Салат “Грибная поляна” готов!
Подаём его к столу!

Приятного аппетита!