Patee. Рецепты
вторник, 01.23
Салат Грибная поляна

Салат Грибная поляна

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Популярный салат “Грибная поляна” на праздничном столе смотрится весьма эффектно благодаря шляпкам маринованных шампиньонов, выглядывающих из слоя зелёного лука, ассоциирующегося с травяным покровом, поэтому создаётся впечатление, что грибы растут как живые:)! Сам салат сытный и питательный, готовится слоями, где вареные овощи, яйца и ветчина объединяются майонезной заправкой. Для того, чтобы салат держав форму и максимально раскрыл свой вкус, ему нужно дать время как следует настояться перед подачей к столу- минимум один час подержите его в холодильнике, а ещё лучше два! Овощи и яйца лучше отварить заранее, майонеза при пропитке слоёв не жалейте, и лучше использовать жирный майонез!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,99 г
Жиры 13,68 г
Углеводы 9,98 г
178
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия СолопТанюшка Зимбицкая🦋Рамида Бабашова🦋Владислав Солдатов и 91 нравится
694 добавили себе
789
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 12 шт.
Мясо
Ветчина
Ветчина 200 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 1 пуч.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 400 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Грибная поляна - Шаг 1

Для приготовления салата “Грибная поляна” нам понадобится ветчина, картофель, морковь, куриные яйца, зелёный лук, маринованные шампиньоны, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Салат Грибная поляна - Шаг 2
Шампиньон
Шампиньон12 шт.

Прежде всего отвариваем картофель “в мундирах”, яйца вкрутую и морковь в кожуре до готовности. Даём отваренным овощам и яйцам остыть и приступаем к приготовлению салата.
На дно миски с плоским дном или небольшой кастрюли выкладываем шляпками вниз маринованные шампиньоны. Шляпки грибов должны прилегать друг к другу максимально близко.

Шаг 3
Салат Грибная поляна - Шаг 3
Лук зеленый
Лук зеленый1 пуч.

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками. Лука понадобится достаточно много, ориентируйтесь по диаметру ёмкости, в которой готовите салат.

Шаг 4
Салат Грибная поляна - Шаг 4

Выкладываем зелёный лук на слой из грибов так, чтобы он попадал в щели между шляпками шампиньонов и лежал плотным слоем.

Шаг 5
Салат Грибная поляна - Шаг 5
Майонез
Майонез400 мл

Поливаем слой из зелёного лука майонезом.

Шаг 6
Салат Грибная поляна - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Шаг 7
Салат Грибная поляна - Шаг 7

Выкладываем натёртые яйца следующим слоем.

Шаг 8
Салат Грибная поляна - Шаг 8

Поливаем яичный слой майонезом.

Шаг 9
Салат Грибная поляна - Шаг 9
Ветчина
Ветчина200 г

Ветчину нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на яичный слой.

Шаг 10
Салат Грибная поляна - Шаг 10

Поливаем слой из ветчины майонезом.

Шаг 11
Салат Грибная поляна - Шаг 11
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Шаг 12
Салат Грибная поляна - Шаг 12

Выкладываем морковь следующим слоем и разравниваем поверхность салата.

Шаг 13
Салат Грибная поляна - Шаг 13
Соль
Сольп/в

Поливаем майонезом, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 14
Салат Грибная поляна - Шаг 14
Картофель
Картофель3 шт.

Очищаем картофель и натираем на крупной тёрке.

Шаг 15
Салат Грибная поляна - Шаг 15

Последним слоем выкладываем натёртый картофель. Разравниваем слой из картофеля, слегка прижимая его ладошками, как-бы уплотняя салат, совсем немного.

Шаг 16
Салат Грибная поляна - Шаг 16

Салат накрываем пищевой плёнкой или крышкой и ставим в холодильник минимум на час.
После переворачиваем салат быстрым движением на плоскую широкую тарелку; ёмкость, в которой готовился салат, снимаем.
Салат “Грибная поляна” готов!
Подаём его к столу!

Шаг 17
Салат Грибная поляна - Шаг 17

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Светлана Приходько
masia1992
Грибная поляна
Русская кухня
5
74
0
Ekaterina Rakityanskaya
Ekaterina Rakityanskaya
Салат "Грибная поляна"
Русская кухня
13
98
1
Галя Поритко
halj1996
Салат "Грибна поляна"
Украинская кухня
1
5
0
No avatar
VikaMaks
Салат "Цветочная поляна"
Украинская кухня
0
5
0
Алена Яшканова
Алена Яшканова
Соленый салат "грибная поляна"
Домашние рецепты
7
57
0
Julia Aks
yluannochka555
Салат с маринованными опятами и ветчиной
Белорусская кухня
3
32
2
Нина Голикова
Nina
Салат из фризе
Домашние рецепты
2
25
1
Алина Боджолян
Sunnny
Салат с соевыми бобами и шпинатом
Домашние рецепты
1
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Салат Тако
Мексиканская кухня
3
10
0
Арина Лисецкая
Lisetskaya Aryna
Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом
Греческая кухня
7
50
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта