Салат «Генерал»

Предварительно отварить говядину (я варила вместе с мясом на холодец, часа 4. Мясо получилось очень мягким). Разобрать на мелкие волокна либо кубики, добавить чеснок пропущенный через пресс, соль и перец, заправить немного майонезом и перемешать.

Выложить наше мясо на большую тарелку и сделать круг.

Натереть сыр (любой по вашему вкусу) и выложить его на круг мяса, добавив майонез и равномерно его размазать.

3 средних огурца нарезать соломкой, выложить кругом на сыр. Смазать майонезом.

Натереть морковь и добавить поверх огурцов, смазать майонезом.

2 маленькие свеклы отварить и натереть на терке. Выложить поверх моркови и равномерно разложить, добавить майонез и аккуратно смазать. Украшать по своему желанию. Я украшала варёной колбасой яйцом и перцем горошком.