KatarinaKat
среда, 11.13
Зелёный салат с слабосолёной форелью.
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Такой нежный и яркий салат. Очень его люблю. Простые и доступные ингредиенты. Заранее нужно приготовить только соус. Абсолютно честно признаюсь; рецепт салата подсмотрела в ресторане De Bassus. Но его убрали из меню, к моему сожалению. Но что нам мешает повторить этот шедевр дома?!?!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,01 г
Жиры 5,94 г
Углеводы 3,7 г
|
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится67 добавили себе
79
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/9d/640x.jpg")
Салат помыть, обсушить, нарезать( не очень крупно).
Шаг 2
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/9e/640x.jpg")
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/9f/640x.jpg")
🍅 помыть, обсушить, разрезать пополам.
Шаг 4
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/a0/640x.jpg")
Маслины и тонко нарезанный очищенный 🌶 равномерно разложить на салат.
Шаг 5
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/a1/640x.jpg")
Форель тонко нарезать и так же разложить на овощи.
Шаг 6
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/a2/640x.jpg")
Залить базилик маслом, добавить бальзамический уксус тонкой струйкой, постоянно взбивая масло. Должна получиться эмульсия.
Шаг 7
![Зелёный салат с слабосолёной форелью. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/29/a3/640x.jpg")
Отваренные и очищенный яйца разрезать на четыре части. Украсить ими салат. Заправить соусом. 🍽
