Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 07.35
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Порции2
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Предлагаю приготовить вкуснейший салат из баклажанов с яйцом! Осень - время сезонных синеньких, воспользуйтесь возможностью насладиться ими сполна. Этот салат достаточно сытный, необычного вкуса. Подавая его на стол, вы непременно заинтригуете родных и близких его составом. Потому что сразу распознать все компоненты вряд ли кто сможет. Масла берите не много и разогревайте его максимально - так баклажаны его меньше впитают. Казалось бы масло и майонез - практически нонсенс, но - соблюдайте пропорции, особой жирности не чувствуется. Для любителей мясных салатов можно добавить пару ломтиком очень мелко нарезанной копченой колбасы, для разнообразия - зеленый горошек, маринованный огурчик. Но это уже решите в другой раз. А сейчас - пробуйте!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,76 г
Жиры 11,84 г
Углеводы 5,71 г
139
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
80 добавили себе
90
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 15 г
Соль
Соль 16 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Соусы
Майонез
Майонез 50 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,3 г
Столовый уксус
Столовый уксус 10 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Для приготовления вкуснейшего салата из баклажанов с яйцом возьмите среднего размера баклажан, головку лука, пару крутых яиц, хороший майонез, соль, сахар, столовый уксус и масло.

Шаг 2
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Баклажан
Баклажан250 г

Баклажан нарежьте тонкими брусочками.

Шаг 3
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Соль
Соль10 г

Присолите и помните ломтики. Современные сорта не содержат соланиновую горечь, но соль вытягивает лишнюю влагу, что важно при обжарке, баклажаны быстрее обжарятся и меньше впитают масло.

Шаг 4
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Лук мелко нарежьте.

Шаг 5
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Вода
Вода100 мл

Залейте лук кипятком.

Шаг 6
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Соль
Соль3 г

Посолить маринад.

Шаг 7
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Сахар-песок
Сахар-песок15 г

Добавить сахар.

Шаг 8
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Столовый уксус
Столовый уксус10 мл

Добавьте чайную ложку столового уксуса. Оставьте лук мариноваться, пока все остальное приготовите.

Шаг 9
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Баклажаны промойте под струей холодной воды, хорошо отожмите.

Шаг 10
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Промокните дополнительно бумажным полотенцем.

Шаг 11
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

На разогретом масле обжарьте сразу все баклажаны (если делаете больший объем салата - возьмите сковороду побольше).

Шаг 12
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Крутые яйца нарежьте соломкой.

Шаг 13
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Выложите баклажаны в салатник, остудите.

Шаг 14
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Добавьте яйца.

Шаг 15
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Лук откиньте на сито.

Шаг 16
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Добавьте в салат лук.

Шаг 17
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,3 г

Поперчите из мельнички.

Шаг 18
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Соль
Соль3 г

Посолите по вкусу.

Шаг 19
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом
Майонез
Майонез50 г

Заправьте салат майонезом.

Шаг 20
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом готов!

Шаг 21
Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

Подавайте вкуснейший салат из баклажанов с яйцом как закуску или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Салат из баклажанов с яйцом
Домашние рецепты
77
576
5
Zoya7
Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
Домашние рецепты
7
86
2
patee
Салат из баклажанов с маринованным луком
Домашние рецепты
11
116
0
Anastasia32
Салат из картофеля с яйцами
Домашние рецепты
2
24
0
patee
Салат из редиса с яйцом
Домашние рецепты
53
176
5
Zoya7
Салат из сардины с яйцами
Домашние рецепты
8
59
0
Sunnny
Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками
Домашние рецепты
8
54
1
Sunnny
Салат из нектарина с базиликом
Домашние рецепты
3
13
0
Sunnny
Салат из авокадо с кунжутом
Домашние рецепты
2
22
1
Zoya7
Салат из баклажана с помидором
Домашние рецепты
24
203
0
Matvei
Салат из баклажанов
Армянская кухня
86
396
8
Sunnny
Салат из пасты с овощами
Греческая кухня
7
27
0
patee
Салат из сельдерея с огурцами и яйцом
Домашние рецепты
47
240
5
Zoya7
Салат из черемши с огурцами и яйцом
Домашние рецепты
100
480
7
patee
Салат из зелёного лука с яйцом
Русская кухня
188
993
9
LenaFedotova
Теплый салат из птицы с мандаринами
Итальянская кухня
7
89
0
Zoya7
Салат из щавеля с зеленым луком и кукурузой
Домашние рецепты
9
70
0
Наталя Чабан
Салат из баклажанов,помидоров и перца
Украинская кухня
0
2
0
Nina
Салат из сельди с сельдереем
Домашние рецепты
1
26
0
Sunnny
Салат из кускуса с мандаринами
Домашние рецепты
1
3
0
Загрузить
Полная версия сайта