пятница, 11.16

"Салат Цезарь с курицей и сухариками"

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат «Церарь» имеет множество вариантов, некоторые кладут в него помидоры, некоторые — оливки и кусочки лимона, некоторые – креветки и другие морепродукты. Но обязательными ингредиентами этого салата являются курица и яйцо. Яркость блюду придают листья салата. Чтобы еще более разнообразить вкус и добавить цветов, я также кладу в салат кусочки помидоров. Очень важной является заправка салата «Цезарь», ее правильное приготовление, наверное, значит больше, чем состав самого салата. Заправка для салата «Цезарь» действительно уникальная и оригинальная, она состоит из свежего яйца, лимонного сока, чеснока, горчицы, оливкового масла или вустерского соуса. В наше время очень редко готовят заправку для салата «Цезарь» именно с яйцом, все чаще используют лишь лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Именно такой я предлагаю вариант, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,29 г

Жиры 12,77 г

Углеводы 11,68 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	4 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	1 шт.
	Помидоры (томат)	1 г

Орехи, семечки

Кунжут

4 щеп.

Птица

Куриное филе

300 г

Соки, воды, напитки

Сок лимона Мейера

2 ст. л.

Соусы

Горчица

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

200 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	150 г
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Хлеб пшеничный	100 г
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сок лимона Мейера	1 ст. л.
	Горчица	п/в
	Кунжут	2 щеп.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.

Шаг 2

	Куриное филе	150 г
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Куриное филе порежьте на небольшие по размеру пластины толщиной 5-6 мм. и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Идеально, если вы будете жарить их на гриле.

Шаг 3

Хлеб пшеничный

100 г

Хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке или микроволновке.

Шаг 4

Помидоры (томат)

1 г

Помидор очистите и порежьте нетолстыми дольками.

Шаг 5

Соберите салат. На дно тарелки положите промытые листья салата, сверху положите помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы.

Шаг 6

	Сок лимона Мейера	1 ст. л.
	Горчица	п/в
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Кунжут	2 щеп.

Подготовьте заправку: смешайте в небольшой креманке свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. Полейте готовой смесью салат, присыпьте кунжутными семечками. Они хоть и не входят в классический вариант салата «Цезарь», очень хорошо сочетаются с овощами и придают салату пикантность. Подавайте салат в качестве закуски перед основным блюдом или в качестве главного блюда. Приятного аппетита!