![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами](https://www.patee.ru/r/x6/13/47/1b/640m.jpg)
Салат "Дамский" с курицей и апельсинами
Порции | 3 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Легкий, нежный и очень вкусный салат с кисловато-сладковатым вкусом понравится любителям фруктов, может служить как самостоятельным блюдом, так и оригинальной закуской, подойдет к любому столу. В состав блюда входят самые обыкновенные продукты, которые имеются практически в каждом холодильнике. При этом готовить его не сложно, а получается он очень ароматным, с ярким, насыщенным, приятным, необычным вкусом. Для большей легкости салата, можно приготовить заправку из майонеза и йогурта, смешав их в равных пропорциях.
242
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/1c/640x.jpg")
Для приготовления салата нам понадобятся курица, апельсины, грецкие орехи, чернослив, сыр и майонез.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/1d/640x.jpg")
Для приготовления этого салата подходит лучше других частей филе курицы. Потому что это самая диетическая часть; она мягкая, удобно режется; вкус белого мяса нейтрален, что даёт возможность сочетать с чем угодно, в том числе и с апельсинами. Куриное филе промываем, заливаем водой. Отвариваем в подсоленной воде на медленном огне в течении 25 минут. Воду сливаем, филе остужаем.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/1e/640x.jpg")
Чернослив промываем и заливаем теплой водой на час, если он чуть пересушен.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/1f/640x.jpg")
Апельсин очищаем от кожуры. Филируем апельсин - сначала очищаем от плёнок, разделяющих дольки. Затем вынимаем апельсиновую мякоть.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/20/640x.jpg")
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде - огонь убавляем до низкого и обжариваем, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета и вкусного орехового запаха.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/21/640x.jpg")
Нарезаем куриное филе мелкими кубиками.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/22/640x.jpg")
К филе добавляем порезанный чернослив.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/23/640x.jpg")
Нарезаем мякоть апельсина.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/24/640x.jpg")
Грецкие орехи измельчаем в крошку, также добавляем в салат.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/25/640x.jpg")
Заправляем салат майонезом, перемешиваем. Ставим в центр тарелки формовочное кольцо. Выкладываем салат.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/26/640x.jpg")
Аккуратно снимаем формовочное кольцо. Посыпаем тертым сыром. Перед подачей на стол салат должен настояться в холодильник не менее часа.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/27/640x.jpg")
Наш салат с курицей и апельсинами готов.
![Салат "Дамский" с курицей и апельсинами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/47/28/640x.jpg")
Приятного аппетита!