Листковий салат "Печонкін"

Відваріть моркву, яйця і печінку до готовності. Остудіть.

Очистіть цибулю, поріжте її невеликими кубиками. Обсмажте на олії до готовності. Додайте щіпку солі.

Розділіть білки і жовтки. Жовтки відкладіть для самого останнього шару, а білки натріть на крупній тертці. З частини білка я зробила квіточки для прикраси салату.

Огірочки поріжте кубиками невеликого розміру. Якщо огірки не великі, то візьміть чотири штуки, великих досить двох.

Моркву очистіть про шкірки, натріть на крупній тертці. Шматочок моркви я відклала для прикраси салату.

Печінку поріжте соломкою або кубиками, як вийде.

Приступаємо до збору салату. Перший шар - куряча печінка і майонезна сіточка.

Далі - шар смаженої цибулі.

Далі - шар огірочків.

Далі - білковий шар і майонезна сіточка.

Далі - морквяний шар і майонезна сіточка.

Останній шар - терті жовтки.

Прикрасьте салат до смаку, дайте йому постояти хвилин 10-15, а після подайте до столу.