KatarinaKat
понедельник, 21.16
Овощной салат с баклажанами и куриной печенью.
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат в багровых тонах, из последних сезонных и ароматных овощей. Тонко дополнен нежной куриной печенью и базиликом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,59 г
Жиры 16,93 г
Углеводы 4,02 г
|
174
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится94 добавили себе
102
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/0c/640x.jpg")
В растительное масло выдавить через пресс чеснок, размешать и оставить на 1 час.
Шаг 2
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/0d/640x.jpg")
Печень вымыть, обсушить, обжарить на масле в течении 5 минут. Посолить, поперчить, выложить в дуршлаг. Остывшую печень нарезать кубиками.
Шаг 3
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/0e/640x.jpg")
Баклажан помыть, обсушить, нарезать кубиками, посолить, обжарить до готовности, выложить в дуршлаг.
Шаг 4
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/0f/640x.jpg")
Перец помыть, нарезать кубиками.
Шаг 5
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/10/640x.jpg")
Помидор помыть, нарезать кубиками.
Шаг 6
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/11/640x.jpg")
Нарезать оливки и зелень.
Шаг 7
![Овощной салат с баклажанами и куриной печенью. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/34/12/640x.jpg")
Ингредиенты соединить, залить чесночным маслом, посолить и перемешать. Я не удержалась и добавила красный лук. 😜
