понедельник, 07.00

Салат «скумбрия под шубой»

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Приготовьте на праздничный стол салат "Рыба под шубой", но не с селёдкой, как обычно, а со скумбрией. Для этого подойдёт скумбрия солёная или копчёная (с копчёной будет тоже очень вкусно). Салат получился обалденный, для любителей традиционной "шубы" лучшей интерпретации и не придумаешь!:) Чтобы салат выглядел наряднее, его следует украсить, но делать это нужно перед самой его подачей, а перед этим салат должен настояться в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,62 г

Жиры 10,54 г

Углеводы 10,69 г

151 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

28 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Морковь	1 шт.
	Свекла	2 шт.

Рыба и морепродукты

Скумбрия

1 шт.

Соусы

Майонез

300 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Морковь	1 шт.
	Картофель	3 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Свекла	2 шт.
	Скумбрия	1 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Майонез	300 г

Подготавливаем продукты для приготовления салата отварить картофель, яйца, морковь, свеклу. Также подготовьте солёную или копчёную скумбрию, лук, майонез, консервированную кукурузу 3 зерна, для украшения , соль, перец и зелень.
Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат слоями. Берем нужное праздничное блюдо и собираем салат. Первый слой- картофель (крупная тёрка или мелкие кубики) Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или сделать решетку из майонеза.
Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), и снова всё смажьте майонезом.
Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.
Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.
Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.
Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.
Приятного вам аппетита!!!