Лёгкий салат с ветчиной

Промыть и тонко нашинковать капусту. Сбрызнуть ее лимонным соком, посолить и помять руками, чтобы она стала мягкой и немного дала сок. Перед добавлением в салат его нужно слить.

Нарезать карбонад и ананасы небольшими кусочками (удобнее покупать ананасы кольцами, т.к. уже порезанные на кусочки для салата крупноваты, т.е. все равно придется резать помельче). Промыть и порезать мелко петрушку.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.