Салат из сельди со свеклой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот простой и вкусный салат из сельди со свеклой альтернатива “Шубе”. В нем немного меньше ингредиентов, но и гораздо меньше жира, потому что он заправлен не майонезом, а сметаной. В общем этот простой салат для тех, кто любит сельдь.
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 219 нравится |
Сметана | 150 мл |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Свекла | 2 шт. |
 |
Сельдь соленая | 250 г |
 |
Лимонный сок | 3 ст. л. |
 |
Горчица | 1 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 1](src="/r/x6/01/d9/1a/640x.jpg")
Для приготовления этого салата понадобятся: сельдь, свекла, яйца, лук репчатый, сметана, лимонный сок, горчица неострая.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 2](src="/r/x6/01/d9/1b/640x.jpg")
|
Свекла | 2 шт. |
Сначала отвариваем свеклу. Понадобятся две средние свеклы весом грамм по 150.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 3](src="/r/x6/01/d9/1c/640x.jpg")
Свеклу немного охлаждаем и чистим.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 4](src="/r/x6/01/d9/1d/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Лимонный сок | 3 ст. л. |
Лук нарезаем кольцами, поливаем тремя ложками лимонного сока(уксуса) и даем постоять минут 15 для маринования. Можно взять сладкий салатный лук.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 5](src="/r/x6/01/d9/1e/640x.jpg")
|
Сельдь соленая | 250 г |
Сельдь мелко режем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 6](src="/r/x6/01/d9/1f/640x.jpg")
Свеклу трем на терке с крупными отверстиями.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 7](src="/r/x6/01/d9/20/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца варим, охлаждаем и чистим.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 8](src="/r/x6/01/d9/21/640x.jpg")
Отделяем белки от желтков.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 9](src="/r/x6/01/d9/22/640x.jpg")
Желтки измельчаем. Они пойдут в заправку для салата.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 10](src="/r/x6/01/d9/23/640x.jpg")
|
Сметана | 150 мл |
|
Горчица | 1 ч. л. |
Соединяем сметану, желтки отварные и горчицу неострую. Хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 11](src="/r/x6/01/d9/24/640x.jpg")
Белки яиц трем на терке или мелко режем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 12](src="/r/x6/01/d9/25/640x.jpg")
В салатник выкладываем свеклу и сельдь.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 13](src="/r/x6/01/d9/26/640x.jpg")
Добавляем белки.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 14](src="/r/x6/01/d9/27/640x.jpg")
И лук, который предварительно измельчили.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 15](src="/r/x6/01/d9/28/640x.jpg")
Добавляем заправку и перемешиваем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 16](src="/r/x6/01/d9/29/640x.jpg")
Салат из сельди со свеклой и сметаной готов. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |