Салат из сельди со свеклой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот простой и вкусный салат из сельди со свеклой альтернатива “Шубе”. В нем немного меньше ингредиентов, но и гораздо меньше жира, потому что он заправлен не майонезом, а сметаной. В общем этот простой салат для тех, кто любит сельдь.
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 222 нравится
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1a/640x.jpg")
Для приготовления этого салата понадобятся: сельдь, свекла, яйца, лук репчатый, сметана, лимонный сок, горчица неострая.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1b/640x.jpg")
Сначала отвариваем свеклу. Понадобятся две средние свеклы весом грамм по 150.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1c/640x.jpg")
Свеклу немного охлаждаем и чистим.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1d/640x.jpg")
Лук нарезаем кольцами, поливаем тремя ложками лимонного сока(уксуса) и даем постоять минут 15 для маринования. Можно взять сладкий салатный лук.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1e/640x.jpg")
Сельдь мелко режем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/1f/640x.jpg")
Свеклу трем на терке с крупными отверстиями.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/20/640x.jpg")
Яйца варим, охлаждаем и чистим.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/21/640x.jpg")
Отделяем белки от желтков.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/22/640x.jpg")
Желтки измельчаем. Они пойдут в заправку для салата.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/23/640x.jpg")
Соединяем сметану, желтки отварные и горчицу неострую. Хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/24/640x.jpg")
Белки яиц трем на терке или мелко режем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/25/640x.jpg")
В салатник выкладываем свеклу и сельдь.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/26/640x.jpg")
Добавляем белки.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/27/640x.jpg")
И лук, который предварительно измельчили.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/28/640x.jpg")
Добавляем заправку и перемешиваем.
![Салат из сельди со свеклой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/d9/29/640x.jpg")
Салат из сельди со свеклой и сметаной готов. Приятного аппетита!
