Салат со сладкой кукурузой

Вскипятить воду, бросить кукурузу и отваривать в течение 3 минут. Слить воду. Отделить кукурузные зернышки.

В миске смешать лимонный сок, уксусы, оливковое масло и кумин.

Пока кукуруза еще не остыла, следует полить ее соусом. Добавить перец халапеньо, красный лук и помидоры. Перед подачей лучше дать салату настояться некоторое время.

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!