Салат со щавелем и свежими огурцами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Свежие салаты пользуются огромной популярностью в весеннее время года. Предлагаю приготовить салат со щавелем и свежими огурцами, который дополнит домашний обед, ужин или праздничное застолье. Готовый салат, лучше всего, готовить и заправлять, непосредственно, перед подачей к столу. Для заправки салата используйте сметанную заправку, указанную в рецепте, или растительное масло и немножко лимонного сока.
|
70
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8a/640x.jpg")
Для приготовления салата возьмите следующие ингредиенты.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8b/640x.jpg")
Листья щавеля поместите в дуршлаг, и тщательно промойте каждый листик. Обрежьте толстые стебли. Щавелевые листочки обсушите бумажным полотенцем.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8c/640x.jpg")
Нарежьте тонкими полосками.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8d/640x.jpg")
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8e/640x.jpg")
Промойте и обсушите свежие огурцы. Нарежьте небольшими кусочками.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/8f/640x.jpg")
Отварите куриные яйца. Очистите и нарежьте произвольно, не очень крупно. Одно яйцо оставьте для украшения.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/90/640x.jpg")
В глубоком салатнике соедините щавель, белокочанную капусту, огурцы, куриные яйца. Перемешайте.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/91/640x.jpg")
Для приготовления соуса, к сметане любой жирности добавьте зернистую горчицу. Перемешайте.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/92/640x.jpg")
По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Еще раз перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобиться, откорректируйте.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/93/640x.jpg")
В глубокую миску уложите салатную массу. Сверху добавьте сметанный соус и украсьте дольками вареного яйца.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/94/640x.jpg")
Салат со щавелем и свежими огурцами готов.
![Салат со щавелем и свежими огурцами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/35/95/640x.jpg")
Приятного аппетита!
