воскресенье, 01.54

Салат Цезарь с лососем

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Классический салат Цезарь с жареным филе лосося, латуком, пармезаном и сухарями, заправленный лимонным соком с вустерским соусом, оливковым маслом, горчицей и чесноком.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,62 г

Жиры 18,86 г

Углеводы 11 г

287 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Салат-латук

1 шт.

Масла, жиры

	Оливковое масло	120 мл
	Оливковое масло	3 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

8 зуб.

Рыба и морепродукты

Лосось

4 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Соусы

Вустерский соус

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Пармезан

120 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	120 мл
	Чеснок	8 зуб.
	Лимонный сок	2 ст. л.
	Вустерский соус	1 ст. л.
	Дижонская горчица	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Соус:
Смешать в банке оливковое масло, 4 измельченных зубчика чеснока, лимонный сок, вустерский соус и горчицу. Приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно взболтать и отложить в сторону.

Шаг 2

Оливковое масло

3 ст. л.

Нагреть 2 ст. ложки оливкового масла на сковороде на среднем огне.

Шаг 3

Лосось

4 шт.

Смешать 1 ст. ложку оливкового масла с оставшимся измельченным чесноком и натереть рыбное филе.

Шаг 4

Равномерно посыпать филе солью и перцем.

Шаг 5

Жарить на горячей сковороде 5-7 минут, до полуготовности. Перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Выложить со сковороды и отложить в сторону, чтобы немного остыло.

Шаг 6