суббота, 21.37

Салат из перца с помидорами и моцареллой

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из запеченного перца с помидорами, луком, зеленью и моцареллой, заправленный бальзамической глазурью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г

Жиры 3,97 г

Углеводы 6,95 г

78 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	20 г
	Орегано свежий	20 г
	Петрушка	20 г
	Салат-латук	400 г

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	450 г
	Перец болгарский желтый	450 г
	Помидоры черри	1000 г

Сахар, мёд, соль

Мёд

60 г

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

1 ст.

Сыры

Моцарелла

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский	450 г
	Перец болгарский желтый	450 г

Запечь болгарский перец в духовке, остудить и очистить от кожицы (или использовать консервированный перец).

Шаг 2

	Бальзамический уксус	1 ст.
	Мёд	60 г

Бальзамическая глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле бальзамический уксус с медом и довести до кипения на средне-сильном огне. Убавить огонь до средне-медленного и варить, пока большая часть жидкости не выкипит, и не останется около 0.5 стакана. Это займет около 10 минут.

Шаг 3

Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

Шаг 4

Нарезать перец кусочками по 2-3 см.

Шаг 5