среда, 18.06

Салат из кальмаров и креветок.

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Безумно вкусный салат. Очень нежный. Простые ингредиенты, кроме икры 😊. Икра для праздничного варианта салата. В рецепте показано как приготовить классический салат, у меня дома любят когда порезано более мелко...

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,87 г

Жиры 20,19 г

Углеводы 2,63 г

233 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Кальмары очистить и отварить 2-3 минуты в кипящей солёной воде. Не переварите кальмары, иначе они получатся жесткими. Для цветов- сырую тушку кальмаров отрезать под углом и отварить 1 минуту. Пестик можно сделать из сырой моркови, а листья- из зелёной части лука- порея.

Шаг 2

Остудить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 3

Лук-порей

1 шт.

Используем белую часть лука, нарезать тонкими кружочками. Остальную часть лука можно порезать и заморозить, для приготовления супов или киша. Оставить несколько зелёный перьев лука для украшения.

Шаг 4

Креветки

200 г

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить.

Шаг 5

Яйцо куриное

4 шт.

Для салата используем только белок. Яйца отварить, очистить, натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Соус. Смешать майонез со сливками, табачком и красной икрой.

Шаг 7

Если вы подаёте салат порционно, то первым слоем положить на тарелку кальмары, на него - лук-порей. Затем сделать слой белка и сверху положить креветки. Заправить соусом.

Салат из кальмаров и креветок.

Тематические подборки

Похожие рецепты