Салат лолло россо

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,36 г
Жиры 0,15 г
Углеводы 2,87 г
15
КИЛОКАЛОРИЙ

Салат лолло россо - одна из разновидностей салата латук (латук посевной). Выращивается в качестве овощной культуры в регионах с субтропическим и умеренным климатом. В кулинарных целях используются молодые листья, отличающиеся менее горьким, чем у взрослых растений вкусом. При этом они могут быть окрашены не только в ярко зеленый, но и в красный цвет.

Калорийность

В 100 граммах салата лолло россо содержится около 15 ккал.

Состав

Химический состав салата лолло россо отличается повышенным содержанием углеводов, белков, клетчатки, витаминов (A, B9, C, K), минеральных (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо) и фитопитательных (бета-каротин) веществ.

Как готовить и подавать

Салат лолло россо употребляется в пищу преимущественно в свежем виде, поскольку длительная термическая обработка значительно снижает пищевую ценность его листьев. Благодаря оригинальному ореховому слегка горькому вкусу, они отлично подходят для приготовления, как холодных, так и горячих первых и вторых блюд. Из них получаются очень вкусные овощные салаты, а также гарниры из овощей, подаваемые к блюдам из мяса, домашней птицы и рыбы.

Как выбирать

При выборе салата лолло россо следует ориентироваться на внешний вид листьев, которые должны быть равномерно окрашенными в зеленый или красный цвета, а также не содержать каких-либо механических повреждений, а также темных или желтоватых пятен.

Хранение

Свежие листья салата лолло россо следует хранить в холодильнике, употребив их в пищу в течение нескольких дней.

Полезные свойства

При низкой калорийности салат лолло россо отличается химическим составом, содержащим внушительный перечень жизненно важных минералов и витаминов. Данная особенность обуславливает наличие у этой листовой зелени массы полезных свойств. Регулярное употребление салата лолло россо позволяет поддерживать на оптимальном уровне частоту сердечных сокращений и артериальное давление, уменьшает уровень содержания в крови холестерина, стимулирует процессы кроветворения, снижает нервную возбудимость. Кроме того, данная листовая зелень оказывает желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, мочекаменная болезнь, энтероколиты и колиты в острой форме.

Салат лолло россо в рецептах
patee
Спринг роллы с копченым угрем
Японская кухня
164
236
8
patee
Салат Нисуаз с соусом из анчоусов
Французская кухня
75
483
6
patee
Лёгкий салат-микс с сухариками
Домашние рецепты
45
173
0
Zoya7
Салат с моцареллой и грибами
Домашние рецепты
17
99
0
Zoya7
Салат с пурпурной пекинской капустой
Домашние рецепты
10
74
2
Zoya7
Салат "Новогодний сюрприз"
Домашние рецепты
21
157
0
Zoya7
Салат с копченой курицей и сырными шариками
Домашние рецепты
23
115
0
Zoya7
Салат с огурцом, яйцами и зеленью
Домашние рецепты
18
39
0
levinaanka
Легкий салат с креветками
Греческая кухня
8
75
0
mansana
Салат с тунцом и луком
Домашние рецепты
2
26
0
businka278
Лёгкий салат с курицей
Домашние рецепты
11
80
0
Polinochka Kalashnikova
Салат с сельдереем и помидорами
Русская кухня
2
30
0
Eat2bFit
Салат Цезарь. Ресторанный рецепт .
Домашние рецепты
21
241
2
patee
Салат с творогом
Домашние рецепты
45
295
2
amantes
Салат с ростбифом
Американская кухня
3
50
0
cooklove
Салат с кальмарами
Домашние рецепты
7
43
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта