![Капустный салат с дайконом и яблоком](https://www.patee.ru/r/x6/10/64/ea/640m.jpg)
Капустный салат с дайконом и яблоком
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Полезный, сочный и красочный салат можно приготовить по этому рецепту, получить удовольствие от вкуса и запас полезных витаминов и минералов.
Салат с капустой сам по себе очень полезный, дайкон же добавит салату остроты, а яблоко - сладости.
Легкая заправка из лимонного сока и оливкового масла с добавлением семян льна делает этот салат вполне диетическим, хотя и сытным, благодаря наличию в салате капусты.
55
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/eb/640x.jpg")
Для капустного салата с дайконом и яблоком подготовим все продукты по списку.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/ec/640x.jpg")
Начнем приготовление салата с того, что сделаем заправку. В пиалу насыпем сахар.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/ed/640x.jpg")
Из лимона выдавим сок и добавим его к сахару.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/ee/640x.jpg")
Вольем оливковое масло холодного первого отжима.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/ef/640x.jpg")
Хорошо взобьем заправку венчиком до однородности. Заправка готова.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f0/640x.jpg")
Теперь подготовим овощи. Капусту и немного моркови нашинкуем при помощи шинковки.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f1/640x.jpg")
Дайкон очистим от кожуры и нарежем брусочками. Если дайкона у вас нет, можно заменить его редисом, но дайкон намного нежнее по вкусу, чем редис. Редис может горчить в этом салате.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f2/640x.jpg")
Яблоко лучше взять сладких сортов. Нарезаем яблоко вместе с кожурой соломкой.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f3/640x.jpg")
Болгарский перец нарезаем кубиком, удалив плодоножку и семена.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f4/640x.jpg")
Петрушку свежую нарежем ножом как можно мельче.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f5/640x.jpg")
Оставшуюся морковь нарежем небльшими брусочками.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f6/640x.jpg")
Все нарезанные овощи выкладываем в миску.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f7/640x.jpg")
Поливаем овощи заправкой.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f8/640x.jpg")
Добавляем соль и перец черный по вкусу.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/f9/640x.jpg")
Добавляем семена льна. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата руками.
![Капустный салат с дайконом и яблоком - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/64/fa/640x.jpg")
Выкладываем готовый капустный салат с дайконом и яблоком в салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!