Ekaterina Egorova
Friday, 17.19
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью

Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью

Порций6
Время25 мин
КухняРусская кухня
КатегорияКаши
СпособКлассический
Моя подруга арабского происхождения, живущая в далекой и тёплой стране, где все, как "в Греции есть", обнаружила, что не знакома с такой удивительной крупой как гречка. Она попросила меня обьяснить, что это. И сначала я потеряла дар речи от удивления и не знала, как ей объяснить, что гречка для русских -это наше ВСЕ!!! И здоровье, и удовольствие, и гордость! С малых лет мы приучены хоть раз в неделю, но скушать такую богатую железом, кальцием, калием, йодом, цинком и т.п., а так же белком, фолиевой кислотой, витаминами группы В, РР, А и Е, и кроме всего прочего, низкокалорийную кашу. И когда мы волею судеб оказываемся далеко от родимой стороны, мы невыносимо скучаем по ней, берём в поездки, дарим нашим соотечественникам зарубежом, как деликатес( вместе с буханкой черного хлеба)! Как ещё объяснить ей, как мы любим нашу гречку? Нужно дать ей попробовать. Я приготовила её по своему любимому рецепту, отправила фото с пошаговой инструкцией и послала пачку гречневой крупы. Теперь пусть моя подруга сама мне скажет, что такое гречка...
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.19 г
Жиры 7.46 г
Углеводы 35.43 г
217
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Sofia    Egorova        👑Tatyana KuganРоман ТиграновKaterina  40А и 11 нравится
201 добавил себе
216
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 1
Нам потребуется стакан гречки, измельчённый лук, натертая морковка, чеснок, оливковое масло (кто не постится, используйте топленое, так будет вкуснее) соль, сахар.
Шаг 2
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 2
Обжариваем на масле морковь, лук и чеснок до прозрачности лука.
Шаг 3
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 3
Гречку промываем как следует и откидываем на дуршлаг, что бы дать воде стечь. Добавляем к обжарке и перемешиваем. Солим и добавляем сахар.
Шаг 4
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 4
Далее добавляем горячей воды из соотношения 1 часть гречки к 2,5 частям воды. Накрываем крышкой и готовим, пока не выпарится вода около 15 минут на среднем огне.
Шаг 5
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 5
Когда вода испарилась, открываем крышку и ещё даем выйти лишней влаге. Оставим так гречку на 5-7 минут . Затем перемешаем. И снова оставим остыть на пару минут. Таким образом, гречка будет рассыпчатой, правильной консистенции.
Шаг 6
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 6
Подаём, как гарнир или самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита!

Тематические подборки

Каши

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта