![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣](https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/5d/640m.jpg)
Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣
Порции | 4 |
Время | 1 час 1 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Каши |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.22 г
Жиры 3.95 г
Углеводы 13.44 г
106
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
30
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/5e/640x.jpg")
![Гречневая крупа](https://www.patee.ru/r/x6/04/78/14/128x128.jpg)
Гречневая крупа
1 ст.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
Морковь
1 шт.
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
2 ст. л.
![Печень куриная](https://www.patee.ru/r/x6/05/e7/c8/128x128.jpg)
Печень куриная
200 г
![Вода](https://www.patee.ru/r/x6/09/9d/2e/128x128.jpg)
Вода
2 ст.
😉
Шаг 2
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/5f/640x.jpg")
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке (я использовала тёрку для корейской морковки). Выложить овощи на сковороду с растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, 3-5 минут до мягкости.
Шаг 3
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/60/640x.jpg")
Тем временем зачистить от прожилок и сгустков крови печень, промыть её и разрезать на несколько частей. Добавить в сковороду к овощам, немного подсолить и жарить всё вместе 2-3 минуты.
Шаг 4
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/61/640x.jpg")
Затем влить немного воды (50 мл), накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и тушить 5 минут.
Шаг 5
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/62/640x.jpg")
Гречневую крупу перебрать, промыть несколько раз и добавить к печени и овощам. Ещё немного подсолить и разровнять (не перемешивая).
Шаг 6
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/63/640x.jpg")
Смесь залить оставшейся водой (350 мл), довести до повторного закипания, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 15 минут, до полного испарения жидкости.
Шаг 7
![Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде 🥣 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c3/64/640x.jpg")
По истечению времени снять сковороду с огня и дать блюду настояться под крышкой. Затем аккуратно перемешать и подавать в тёплом виде к столу.