суббота, 12.57

Чечевица с шампиньонами 🍄

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Каши
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,04 г

Жиры 0,42 г

Углеводы 19,46 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Чечевица

1 ст.

Грибы

Шампиньон

300 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чечевица	1 ст.
	Шампиньон	300 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Петрушка	п/в
	Подсолнечное масло	п/в

Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

Шаг 2

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

Совет. По-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки - блюдо получится острее.

Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, 3 минуты.
Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

Шаг 3