суббота, 11.46

Плов з говядины

Порции	4
Время	1 час 40 мин
Кухня	Армянская кухня
Категория	Каши
Способ	Классический

Плов получается рассыпчатый и очень вкусный.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,61 г

Жиры 11,19 г

Углеводы 22,96 г

255 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис белый шлифованный

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Рис белый шлифованный

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прям темно -золотистого цвета(от того насколько зажарений будет лук ,не горелый ,а именно зажариный,зависеть цвет нашего плова).

Шаг 2

К луку выкладываем нарезанное мясо не большими кубиками,и обжариваем на большом огне минут 5,не часто не помешивать.

Шаг 3

3.Добавляем по вкусу барбарис,зиру,черный перец,соль.

Шаг 4

Выкладываем поверх мяса нарезанную соломкой морковь,в середину укладываем целую головку чеснока (у чеснока низ нужно обрезать чтобы он полностью отдал свой вкус, и снять грязную шелеху)
Наливают немного воды накрываем крышкой ,убавляем огонь и тушим до готовности мяса,у меня обычно это 60-80минут

Шаг 5

После того как мясо приготовилось,чеснок вытаскиваем ,но не выкидуем!
Выкладываем рис и добавляем воды приблизительно 1.5стакан.
Тушим до готовности риса,затем обратно возвращаем чеснок ,и укриваем готовый плов на 30минут под тёплое одеяло !Приятного аппетиту вам...