Ленивая пицца

Для приготовления ленивой пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты: хлеб (любой или же смесь нескольких разновидностей выпечки), сливки, куриные яйца, репчатый лук, томатная паста, ветчина или колбаса, твёрдый сыр, помидоры, соль, чёрный молотый перец.

В чашу блендера разбиваем куриные яйца.

Сюда же вливаем сливки (20%-30% жирности).

Также в чашу с яйцами и сливками добавляем томатную пасту.

Всыпаем соль и чёрный молотый перец.

А теперь яйца, сливки, томатную пасту, соль и перец взбиваем до получения однородной смеси.

Подготовленный хлеб, который будет выступать основой пиццы, заменяющей тесто, нарезаем кубиками примерно 4 см на 4 см. Кусочки могут быть не идеальной формы и не все одинаковыми. Я использовала багет и ржаной хлеб.

Нарезанный хлеб перекладываем в миску, заливаем сливочно-яичной смесь, перемешиваем, чтобы все кусочки хлеба пропитались заливкой.

Выкладываем хлеб в форму с бортиком, рукой придаём поверхности гладкость.

На хлебную основу выкладываем помидоры, вымытые и нарезанные тонкими ломтиками.

На помидоры выкладываем лук, нарезанный тонкими полукольцами.

Далее выкладываем ломтики колбасы или ветчины.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, засыпаем поверхность пиццы.

Запекаем ленивую пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут.

Ленивая пицца готова!

Подавайте ленивую пиццу к столу сразу после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!