пицца

все делаю на глаз, поэтому соотношение не точное, нужно смотреть по консистенции, чтобы тесто получилось эластичное и не прилипало к рукам, но и не слишком крутое

муку смешать с сахаром и солью. дрожжи развести в теплой воде, дать активироваться, затем туда же влить оливковое масло

из муки сформировать горку с лункой и потихоньку, поэтапно вливать жидкую смесь, замешивая тесто. готовое тесто убрать на 30 мин. для отлежки

взять лист пергаментной бумаги, посыпать мукой, раскатать тесто толщиной 3-4 мл,сделать бортики, смазать томатной пастой, выложить начинку по вкусу, выпекать в духовке при 180-190 град. 15-20 мин. минут за 5 до готовности посыпать тертым сыром