Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Эта вкуснейшая пицца подойдет как для вегетарианцев, так и просто для людей следящих за своей фигурой или постящихся. Пицца содержит минимальное количество жиров. А тесто приготовлено без использования дрожжей и яиц.
|
173
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится |
Шампиньон | 200 г |
 |
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
 |
Кефир | 300 мл |
 |
Мука пшеничная | 400 г |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
 |
Перец болгарский | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 2 шт. |
 |
Сахар-песок | 1 ч. л. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Томатная паста | 4 ст. л. |
 |
Гауда | 200 г |
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 1](src="/r/x6/05/28/1b/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
|
Кефир | 300 мл |
|
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Кефир смешать с разрыхлителем или пищевой содой, добовить сахар и соль, растительное масло.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 2](src="/r/x6/05/28/1c/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 400 г |
Муку просеять и добавить к кефиру.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 3](src="/r/x6/05/28/1d/640x.jpg")
Замесить мягкое, эластичное тесто. Обернуть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 30 минут.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 4](src="/r/x6/05/28/1e/640x.jpg")
|
Перец болгарский | 1 шт. |
Пока тесто отдыхает начнём приготовление начинки.
Порежем мелкими кубиками болгарский перец.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 5](src="/r/x6/05/28/31/640x.jpg")
|
Шампиньон | 200 г |
Шампиньоны порезать тонкими пластинами.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 6](src="/r/x6/05/28/20/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
Помидоры нарезать тонкими полукольцами.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 7](src="/r/x6/05/28/21/640x.jpg")
Тесто выложить на стол, присыпанный мукой и раскатать в желаемую форму (круг или квадрат.) толщиной 5-7 мм.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 8](src="/r/x6/05/28/22/640x.jpg")
|
Томатная паста | 4 ст. л. |
Раскатанное тесто перенести на противень, слегка смазанный растительным маслом. Обильно смазать томатным соусом или томатной пастой.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 9](src="/r/x6/05/28/23/640x.jpg")
Начинаем выкладывать начинку. Сначала кладём грибы.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 10](src="/r/x6/05/28/2c/640x.jpg")
Затем помидоры.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 11](src="/r/x6/05/28/33/640x.jpg")
В конце кладём болгарский перец, солим, перчим и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 минут
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 12](src="/r/x6/05/28/26/640x.jpg")
|
Гауда | 200 г |
Пока выпекается пицца, натираем твёрдый сыр на крупной тёрке.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 13](src="/r/x6/05/28/2a/640x.jpg")
Через 20 минут достаём пиццу из духовки, посыпаем сверху натёртым сыром, и отправляем обратно в духовку на 10 минут.
![Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц - Шаг 14](src="/r/x6/05/28/28/640x.jpg")
Спустя 10 минут, достаём пиццу из духовки, даём ей слегка остыть, нарезаем на кусочки и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |