четверг, 01.40

Пицца 3 сыра

Порции	2
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Для приготовления этой пиццы я использую 3 сыра: моцарелла, DorBlu (сыр с голубой плесенью), пармезан.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,03 г

Жиры 17,48 г

Углеводы 26,56 г

316 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

20 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

150 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 г
	Соль	7 г

Соусы

Томатная паста

30 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

3 г

Сыры

Сыр твердый

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	150 г
	Соль	7 г
	Сахар-песок	4 г
	Молоко коровье	100 мл
	Дрожжи сухие быстродействующие	3 г
	Оливковое масло	20 мл

Муку просеять в миску, добавить сухие дрожжи, теплое молоко, соль, сахар, оливковое масло. Замесить тесто. оставить тесто на 30 мин. для подхода. Раскатать тесто в круг, толщиной 3 мм.

Шаг 2

Сыр твердый

200 г

Все 3 вида сыра потереть крупной на терке.
По граммам получается: моцарелла 100, дорблю 70, пармезан 30.

Шаг 3

Томатная паста

30 г

Пласт теста с помощью скалки переложить на смазанный маслом противень. Ровным слоем распределить томатную пасту по тесту. Можно, даже лучше использовать перетертые помидоры. И ставим в духовку на 4 мин.

Шаг 4

Достать противень из духовки, аккуратно разложить сыры по поверхности пиццы: моцареллу, затем дорблю и пармезан. И поставить обратно в духовку на 3 мин.

Шаг 5