Patee. Рецепты
среда, 18.48
Шоколадный брауни с апельсином

Шоколадный брауни с апельсином

Порций10
Время40 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияПирожные
СпособКлассический

Насыщенный горьковатым вкусном шоколада, нежный, немного тягучий, влажный внутри и с хрустящей корочкой сверху - это брауни, очень популярная выпечка в Америке. Главным ингредиентом любого брауни является горький шоколад, но можно брать и молочный. В этом рецепте так же используется апельсин, но по желанию можно класть любые фрукты или ягоды. Апельсин и его цедра в сочетании с шоколадом дают неимоверный вкус. Обычно брауни выпекается в квадратной или прямоугольной форме. Традиционно его подают квадратными кусочками, посыпанными сахарной пудрой. И вот вам рецепт, простой и очень вкусный. Готовьте с удовольствием!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,11 г
Жиры 18,85 г
Углеводы 40,55 г
348
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ЗенченкоЕвгения ОкутинаEkaterina RadevaДарья Милова и 50 нравится
199 добавили себе
253
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 1

Для приготовления брауни вам понадобиться: шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, мука, соль, разрыхлитель, крахмал, ванилин, мякоть и цедра апельсина.

Шаг 2
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 2

Возьмите мягкое сливочное масло.

Шаг 3
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 3

К сливочному маслу выложите поломанный шоколад и все растопить на паровой бане (или СВЧ).

Шаг 4
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 4

Растопите до однородной консистенции, минут 5-6, аккуратненько перемешивая лопаткой, но не перегревать. Лучше убрать чуть раньше шоколад и так растает.

Шаг 5
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 5

Отдельно вбить куриные яйца и щепотку соли.

Шаг 6
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 6

Добавить сахар и немного ванилина, слегка взбить венчиком.

Шаг 7
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 7

В отдельную емкость просейте муку с разрыхлителем.

Шаг 8
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 8

К муке добавьте просеянный кукурузный крахмал.

Шаг 9
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 9

Так же в яичную смесь нужно натереть цедру одного апельсина. Перемешайте.

Шаг 10
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 10

Когда растопленный шоколад со сливочным маслом немного остынут, до комнатной температуры, влейте туда яйца. Перемешайте.

Шаг 11
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 11

Теперь всыпьте всю мучную смесь и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 12
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 12

Так же к подготовленному тесту нужно добавить мякоть апельсина.

Шаг 13
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 13

Тесто должно получится тягучее, выложите его в форму, слегка присыпьте сахаром и выпекайте 35-40 минут при 180 С, до готовности, проверяйте деревянной шпажкой.

Шаг 14
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 14

Остывать брауни должен в форме, затем нарежьте его на порционные квадратики и подавайте.

Шаг 15
Шоколадный брауни с апельсином - Шаг 15

Нежный и мега шоколадный десерт готов, подавайте его к молоку, какао или кофе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПирожныеБрауни

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта