Брауни чизкейк

Приготовление:

1. Ингредиенты представлены на форму диаметром 20 см. Растопить масло с темным шоколадом на водяной бане.

Яйца взбить с сахаром

Смешать яичную смесь с шоколадом

Добавить муку, перемешать. Дно формы выстелить пергаментом и вылить шоколадную массу.

Растопить отдельно белый шоколад

Смешать творожный сыр с яйцом, добавить к нему белый шоколад, хорошо перемешать до однородности

Вдить творожную массу к к шоколадной, разровнять.

Выпекать в предварительно нагретой до 150 °C духовке 55-60 минут. После выпечки серединка будет подрагивать, так должно быть. Остудить в форме. Дать постоять желательно ночь. После — вынуть из формы и переложить на блюдо, можно посыпать верх какао или шоколадной стружкой, украсить ягодами.