четверг, 10.17

Брауни-чизкейк

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Брауни-чизкейк

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,62 г

Жиры 27,16 г

Углеводы 36,03 г

406 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

163 добавили себе

191

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливочное масло

115 г

Шоколад темный, 70–85% какао

200 г

Растопить на водяной бане масло с шоколадом и остудить до комнатной температуры. Постоянно помешивать смесь, чтобы не загустела.

Шаг 2

Яйца смешать с сахаром,немного взбить венчиком.

Шаг 3

Добавить шоколадно-масляную смесь и перемешать.Муку порциями добавлять к тесту,хорошо перемешивая,но не взбивая.

Шаг 4

Сливочный сыр (Филадельфия,Натура,Альметте) и сахарную пудру смешать.

Шаг 5

Добавить яйцо и сливки (33%-35%), хорошо перемешивая.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 гр.Форму застелить бумагой. Выложить 3/4 брауни, распределить по форме. Сверху добавить чизкейк,завершить оставшейся частью брауни и перемешать небольшой палочкой,делая узор.

Шаг 7

Выпекать минут 45-55,проверить готовность спичкой. Если небольшие кусочки брауни пристали,то всё готово(если она сильно испачкалась тестом ещё надо подождать) Но главное не пересушить,брауни должен быть слегка влажным. Остудить и по желанию украсить ягодами и сахарной пудрой.