Печенье Брауни

Орехи слегка подсушить на сухой сковороде (так они будут более хрустящими) и довольно крупно порубить.

В сотейнике растопить сливочное масло с шоколадом. Масла должно быть ровно столько же, сколько шоклада, тоесть 100г.

В шоколадную смесь добавить измельченный фундук, перемешать.

Отдельно смешать яйца с сахаром (здесь важно именно смешать, а не взбить, иначе тесто будет подниматься), затем постепенно ввести муку.

Теперь необходимо перемешать до однородности обе смеси – яичную и шоколадную.

Квадратную форму смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Тесто вылить в форму, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут. Если форма большая, то готовность теста можно проверять раньше – минут через 20 (тонкий слой теста пропечется быстрее). На зубочистке должны остаться маленькие крошки (но не жидкое тесто!) – тогда брауни готовы.