Пирожные «Ёжик» 🍰

😉

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте сливочное масло.

В несколько приемов введите в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и какао.

Перемешайте венчиком.

Выложите тесто в противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут.

Как только бисквитный пласт будет готов, вырежьте из него кружочки.

Заготовки пропитайте молоком, а обрезки, которые останутся от бисквита, измельчите в блендере.

Приготовьте крем.

Смешайте сметану и сгущенку. Взбейте до однородности.

На один кружок бисквита нанесите крем, накройте вторым кружком бисквита, обмажьте заготовку со всех сторон кремом и обваляйте в измельченных обрезках.

Шоколадные пирожные «Ëжики» готовы.

Дайте им настояться и пропитаться.